Przepis na chleb orkiszowo – żytni na naturalnym zakwasie
Zakwas do chleba: Zakwas przygotowujemy w większym glinianym naczyniu lub słoiku pojemności 1 litra, najlepiej aby zakwas dojrzewał w ciepłym miejscu. I dzień – do pół szklanki letniej wody dodajemy żytnią mąkę, mieszamy do uzyskania jednolitej masy i konsystencji gęstej śmietany. II dzień - dodajemy do tego zakwasu 2 łyżki mąki żytniej i
Czytaj wiecej