Dieta bogata w chude mięso i zdrowe tłuszcze, takie jak oliwa z oliwek, okazuje się najskuteczniejsza w odchudzaniu i obniżeniu poziomu cukru we krwi u osób z cukrzycą.
Diabetykom szczególnie polecana jest dieta śródziemnomorska, choć wykazano, że pacjenci ci mogą zyskać ważne korzyści zdrowotne także dzięki menu o niskim poziomie węglowodanów.
Lekarze z Western Sussex Hospitals w Wielkiej Brytanii przeanalizowali 20 badań porównujących siedem popularnych diet stosowanych u pacjentów z cukrzycą typu 2. Wykazano, że dieta śródziemnomorska, a także niskowęglowodanowa, wysokobiałkowa oraz o niskim indeksie glikemicznym obniżyły poziom cukru we krwi.
Jeśli chodzi o wagę, najefektywniejsza okazała się dieta śródziemnomorska – po stosowaniu jej przez sześć miesięcy u chorych zanotowano utratę średnio dwóch kilogramów. Żaden inny sposób odżywiania się nie miał znaczącego wpływu na masę ciała.
Śródziemnomorskie menu obejmuje głównie: owoce, warzywa, rośliny strączkowe, produkty pełnoziarniste, ryby, oliwa z oliwek i zioła. Tłuszcze nasycone pochodzące z czerwonego mięsa i produktów mlecznych stanowią zwykle mniej niż 8 proc. dostarczanych organizmowi kilodżuli.
Inne badania powiązały dietę śródziemnomorską ze zmniejszonym prawdopodobieństwem nowotworów, choroby Alzheimera, choroby Parkinsona, i śmierci z powodu zawału serca.
Ponadto, odnotowano, że diety: niskowęglowodanowa, niskoglikemiczna oraz śródziemnomorskia, doprowadziły do wzrostu wskaźników zdrowia serca – poziom cholesterolu HDL zwiększyło się o 4 do 10 proc., a triglicerydów spadł aż o 9 proc.
